第十二章 珍珠奶茶(求推荐) (第2/3页)
还好,找了两三个小时,逛遍了大小卖食品的市场,总算是功夫不负苦心人,任曦在江州市百货大楼卖副食品的区域找到了小包装的粉圆,那瞬间,任曦就像见到珍惜宝贝似得,眼睛发光,一瞬不瞬的看着那包装,然后还不可置信的对那看上去像是老板的中年男子说道:“麻烦你拿那包粉圆给我看一下。” 那老板看了一眼任曦,然后像是遇到了知音似的,很热络的问他道:“小伙子,你也认识这东西啊,我今天总算是找到识货的了。” 虽然任曦此时很没有心情和这家伙说话,不过为了将来记,为了粉圆的进货渠道,他便定了定神,含含糊糊的说道:“是啊,我原来在南边的时候吃过这玩意,觉得嚼劲和味道都不错,后来便一直想要找这种东西吃,可惜一直没找到,昨天偶然听一位同学说起你这里有相似的东西,我便跑过来看一下。” 老板一脸感慨的笑了笑,道:“小伙子,你可来对了,这江州市,甚至是江海省,只怕也只有我这里才有。” 任曦故作好奇的问道:“哦,那是为什么?” 老板带着一副很自傲的表情答道:“据我所知,这东西是从宝岛传过来的,现在也只有莆南省的人有做这个,而巧得很,我老婆就是莆南省的人,所以,我这里才有得卖,至于其他人,不但没吃过,只怕看到过的人都少,又怎么会有人卖这东西呢?” 任曦马上做出一副了然的表情,心里窃笑已经知道了在内地找到粉圆的进货渠道。 既然如此,任曦便没有闲情再跟这厮瞎扯什么,买下了他那里仅剩的十包粉圆之后就匆匆的回了家。 回到家的时候,时间还早,没到五点,父亲任鹏和母亲陈晓珍都上班去了还没有回来,meimei也在上学,家里面静悄悄的。 把手里提着的几个袋子放到厨房的灶台上,一样样的把制作珍珠奶茶需要的原料给拿出来,有三种口味的奶茶粉(一种草莓味,一种苹果味,一种香草味),咖啡,粉圆等三样东西。——香草味的是任馨最喜欢的,苹果味则是任曦自己喜欢,而咖啡和草莓味的则是考虑到父亲任鹏和母亲陈晓珍的喜好,陈晓珍最喜欢吃的水果是草莓,而父亲任鹏则对咖啡情有独钟。 至于其他的制作材料如奶粉,茶叶包,白砂糖,蜂蜜等,任曦的家里都有,现在只是试做着喝喝,也就没有必要大批量的买回家。 准备就绪,开始制作,而这对于刚刚重生没多久,之前做这件事情已经有五年之久的任曦来说,自然是轻车熟路。说得夸张点,闭着眼睛也能把它做好。 第一步,煮粉圆:待到水沸腾后,把粉圆下锅,边搅动边煮,一般15-20分钟左右,煮的时间越长越软;第二步,焖珍珠:煮好后,盖上锅盖,开始焖,焖的时间越长,珍珠越筋道;第三步,捞出珍珠用凉水冲过,取洗干净的大碗放置,然后加白砂糖和蜂蜜浸泡;第四步,用开水泡茶,冲奶粉,冲奶茶粉等;第五步,在冲好的奶粉和奶茶粉中,加入泡好的茶水和粉圆,放置冰箱冷藏一段时间后即可算是夏日珍品;如果是冬天,则是直接喝热腾腾的就好,既温暖又甜蜜。 步骤虽然简单,但是要弄得好吃,却是项真正的技术活,而且得看天赋,比如煮粉圆的方法,时间,白砂糖和蜂蜜的用量,奶粉和奶茶粉的用量,茶水的浓淡等等,任何一个小小的细节都关系到你能不能够做出一份完美的珍珠奶茶,而任曦当年可是费了不少心思的,在心里都有了个标准化的流程了都。 任曦看着表,整个过程用了整整五十二分钟,尝了尝还很热的苹果味的珍珠奶茶,依然能够感觉到和以前一样的味道,满意的吁