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,我想要什么,他都会给我买。可惜我哥这几年忙了,别说陪我,连找对象的时间都没有。哎,不知道他什么时候能给我找个嫂子……”许星钥说着,忽然眼前一亮,“对了真真,你还没男朋友吧,要不你俩处处?” 单真真脚下一个趔趄,差点没瘫了,惊恐万分地看着许星钥:“你你你……说什么???” “哈哈,我开玩笑的啦!”许星钥眨眨眼,“瞧把你吓得。” “这玩笑以后别开了,我心脏不好。”单真真摸着自己的胸口来回安抚。 “话说回来,我哥有那么可怕吗?他可是圈内出了名的黄金王老五,好多名媛争着想认识他,怎么到你这儿这么那么糟嫌了?他哪儿不好,你跟我说说,有机会我让他改改,免得以后找不到对象。”许星钥问。 这个问题嘛…… 单真真仔细地思考了一下,许翊川确实长得帅,又有钱,但说话太刻薄,还浑身散发着生人勿近的气场,如果谈恋爱的话,应该会处得很辛苦。 我在想什么呢?! 单真真一甩脑袋,她竟然真被许星钥带进坑里了,想起这种不切实际地问题起来。 “你哥啥都好,就是不是谁都配得上的。”言下之意,我连想都不敢想,你就别拿这样的问题来吓我了。 许星钥“哦”了声,若有所思。 咸亨酒店位于鲁迅故里内,单真真和许星钥边走边说,很快便到了目的地。 单真真虽然已经过气了好些年,但大小也算个明星,而许星钥和许翊川这两兄妹更不必说,天生自带耀眼光环,走哪儿都特别引人注目,为了防止被围观,许翊川很豪气地定了一个十人桌的豪华包厢。 这要在以前,有人请客随便吃,单真真可要高兴死了,可今天,一想到要和总裁大人同桌吃饭,她就蔫了,只想低头做鹌鹑。 “我们点菜吧!”在剧组闷了那么多天,难得出来放风,许星钥显得很兴奋。 “你们点,你们点。”单真真推辞。 “点菜。”许翊川淡淡地说了句,却让单真真有种被下了命令的错觉。 “真真,别紧张,随便点。”许星钥跟着说。 好吧,既然总裁大人都说话了,点吧,嗯,往死里点! 单真真这样想着,很快把菜单上几个招牌菜全点了一遍,当然也包括了她心心念念的臭豆腐和梅菜扣rou。 梅菜扣rou是一道非常地道的绍兴菜,其精髓便在于蒸rou的梅菜上,绍兴特产的梅干菜用料极为讲究,需要选取新鲜的芥菜心晒干、盐渍,待出水之后,再晾干再蒸煮,如此反复多次,直到色泽红黑油亮,香气扑鼻,才能装入坛中密封储存。 经过这样反复蒸晒后的芥菜,经过密封储存,芥菜中含有的硫代葡萄糖甙经水解后产生挥发性的芥子油,蛋白质分解后产生氨基酸,使芥菜产生了独特的香味和鲜味,最终成为了极具特色的绍兴梅干菜。 而制作梅菜扣rou用的rou,也不能随便,需要选取猪身上最好的带皮五花rou,切成十厘米左右大小见方的rou块,在皮rou上扎上气孔,与老抽生抽和多种香料一起炖煮上色,然后用油将表皮煎至酥脆起孔,切成8mm左右的薄片,再与码好的梅干菜一同放入锅中蒸煮入味。 蒸煮完成后的梅菜扣rou,要从碗中倒扣进盘子里,这时的梅菜扣rou色泽油亮、汤汁饱满、香味醇厚、肥