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rou。
类似于现代的梅菜扣rou,底下垫一团劲道的芥菜干,上面的rou片薄而不断,如鱼鳞般铺叠而成。
调好味蒸就好,这一道不难。
第三道:鱼丸子。
得益于现代经验,司南做鱼丸的手法和大宋民间不大一样。
唐玄买的那十套五水席大伙都尝了,再去吃司南的,都觉得司南的好。
只要裁判不瞎,这道菜算是稳了。
第四道:素丸子。
越是素菜越难做,这道菜在五水席中是最被嫌弃的一个。
现代的素丸子可以加胡萝卜丁、加土豆泥,代替传统的面粉和水萝卜。然而大宋还没有土豆。
司南尝试了好几种方法,最后选出来一种最优的,结果怎么样,就看裁判是坚持传统还是鼓励创新了。
最后一道:小酥rou。
这个是司南的最爱,也是爷爷当初最拿手的。司南准备好材料,连切带腌,接着炸、上锅蒸,一套动作行云流水。
蒸出来的小酥rou个个一般大,酥脆的外皮浸入咸香的汤汁,中和了油腻,吸收了味道,内里的rou丝不腻不柴。
司南没忍住,偷偷吃了一个。
扭头瞧见二豆正巴巴地看着他,又往他嘴里塞了一个。
刚好,铜锣声响,时间到了。
竹帘卷起,呈现在众人面前的除了一道道诱人的美食,还有一对脸颊鼓鼓的师徒。
现场静寂了三秒钟,集体尖叫。
——全是小娘子。
花棚中,唐玄眸底一暗。
他太高看自己了。
怎么可能那么大方,允许他娶别人?
第57章秋葵鱼杂
没有流水远山,没有繁花翠竹,只有一个粗糙的草棚,他的少年站在灶台前,系着小围裙,鼓着小脸蛋,在偷吃。
这才是他的人间烟火。
比花前月下更撩人。
小娘子们在尖叫。
司南背过身,快速咀嚼着。
唐玄大步上前,抬脚跨上高台。
裁判们互看一眼,谁都没敢拦。
食案上,八凉八热五个扣碗已经摆放好了,唐玄瞅了一眼。
司南转着眼珠,略丢脸。
装酥rou的那个碗,明显缺了一块……
唐玄勾唇,“好吃吗?”
“当然,不看看是谁做的。”司南撑着面子,“那个……我没偷吃啊,我在试菜,我一套做了两份,这个是备用的。”
唐玄笑笑,又夹了一块放到他嘴边,“那就再试一块。”
司南脑子还没想清楚,嘴就张开了,啊呜一口吞下去,差点咬到筷子。
吞完之后才傻眼。
“啊!!!”
小娘子们叫得更欢。
这次不止是因为司南,还因为唐玄。
要不是男人们太要面子,也想叫了——
这是什么神奇的画面?
一箭封喉燕郡王也有拿筷子喂人的一天?
围观群众兴奋了,单单是这一幕,比整场比试都精彩!
司南半点不好意思都没有,反倒笑嘻嘻地勾住唐玄的脖子,像个冠军似的冲众人挥手。
就是这般大大方方的模样,才让人误会不起来,怎么看司南都不像“小男宠”的样子,反倒更强势些。
——前提是忽略他为了勾脖子而踮起的脚。
唐玄不着痕迹地上前一