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    得不直面的问题。

“嗯，第五绮雯，我认识她。”孟千寻的mama认真地看了看楼尚，才略显沉重地开口：“你和你mama长得挺像的。”

十九年前，孟千寻的爸爸到布伦施威格酒厂外面，遇到了孟千寻的mama。

对于孟千寻的爸爸mama来说，那样的开端，或许还是有些浪漫的。

但那个浪漫，却和第五绮雯的死讯，有着千丝万缕的联系。

十九年前，孟千寻的mama来到艾莱岛，并在艾莱岛南部的拉加武林村生活了三个月的时间。

拉加武林村也是布伦施威格城堡和酒厂所在的地方。（注）

孟千寻的mama在上世纪九十年代末，进入了格拉斯哥大学在全球久负盛名的食品工程专业学习。

她的毕业论文，写的是泥煤在食品工程领域的应用。

泥煤是一种像炭一样的“活化石”，属于松散的有机物质堆积，由没有完全分解的植物残体、腐植物和矿物质等组成，像炭一样可以燃烧。

和传统意义上的煤炭相比，泥煤要松散得多，也个性得多。

因此，泥煤还有一个别称，叫草炭。

每一个地方的泥煤，都有自己独特的“风土”。

泥煤并非艾莱岛所独有，但只有艾莱岛，是因为泥煤威士忌而闻名于世的。

艾莱岛的人会在冬天，拿本地的泥煤取暖。

他们喜欢泥煤燃烧时散发的青草的味道。

艾莱岛有旅游业但并不属于旅游胜地。

一年大部分的时间，艾莱岛的气候都算不得是有多么的宜人。

这一点，从文艺把第五夏的家族威士忌带回中国，想要再在文化酒业的年度白酒Top100发布会上播放的“风光片”，就可见一斑。

救场女孩的视频才开了一个头就被掐断了的，但就是那么短短的几秒钟，也一样能感受到风景的色调有些奇特。

像一幅古老油画。

沉淀了岁月，蒙上了薄雾。

天空看起来紫紫的，并非蓝色。

那是艾莱岛壮烈风景最真实的写照。

那里的海风会像疯了似的呼啸，那里的海浪像泥煤风味一样狂野。

像一首壮美的史诗，只有“热爱”在恶劣天气追逐候鸟的人，和泥煤威士忌的狂热信徒，才会去艾莱岛朝圣。

但这也正是艾莱岛的魅力所在。

有很多为酒痴狂的人，会觉得酒一旦离开了原有的风土，就不再是最本真的味道。

这实际上并不难理解，就像你最爱的餐厅，开了好多的分店，而你却始终觉得，只有总店的味道，才是最正宗的。

所有的分店，都会差了说不上来的那么一点点。

艾莱岛的风土，造就了泥煤威士忌的王国。

一说到泥煤，人们就会不由自主地想到艾莱岛。

孟千寻的mama就是为了完善自己的毕业论文，才来到艾莱岛调研泥煤。

很多人都说，没有去过艾莱岛的人，就没有办法真正了解泥煤。

在