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r>从小低眉顺眼只在要学湘菜这事儿上执拗过的黄家二小子,先是把自己的舅舅灌了个烂醉,又把自己的舅妈关在了食堂外面,搜东西,查账,当着整个酒厂上下一百多个人的面儿,他把臭了的蛋、烂了的菜、一看就灌了水的rou扔在了自己老子的面前。黄酒的妈在家里横了几十年,什么时候在自己孩子身上栽过这么大的跟头,一口气儿没喘上来,差点就中风了。自己亲妈的半条命压着,黄酒的膝盖到底没有打弯儿,他爸拎起一根凳子腿要揍他,结果就砸在了他一个师弟的身上。混乱里还夹着舅妈的哭天抢地,舅舅的破口大骂。二十二岁的黄酒懵了。“我从出生,我爹妈就说我是他俩的一条后路。”给陆辛倒了一盅酒,他对沈小甜笑着说,“我呢,也总觉得自己是有后路的,实在不行就回家么?要不是这么想,我也不会盯上我爸酒厂那个食堂不是?”“结果这么一闹,我才发现,人生在世,都是没有后路的。我成不了我爹妈的后路,我爹妈也成不了我的后路。”舅舅舅妈离开了酒厂,亲妈住院了,酒厂里人心涣散,黄酒的大哥本来在外地谈销路,连夜赶了回来,当着黄酒爸妈的面儿给了黄酒一个耳光。第二天,大哥找到黄酒,把食堂的钥匙给了他。“我大哥说的明白,事情闹到这个份儿上,酒厂的食堂要是不立刻处置好了,这个酒厂也就完了,他让我管食堂,不是父母还惦记着我是他们的儿子,是这个烂摊子,谁闹出来的,谁得解决好了。”黄酒看着被砸烂了的酒厂食堂,再回头看看自己两个师弟,一个脸上带着青,一个身上绑了绷带。突然明白,自己当了二十多年的黄家的“酒”,从这之后就不是了。“食堂跟餐馆是两码事,我一开始想着是……嘿嘿,酒厂那边儿给我的饭钱,我少克扣点儿,攒一攒,再用那个灶、那个油做了菜往外面卖,结果第一次去进货就差点被人坑了,因为送货那人是我舅妈的关系户。”黄酒既然带头砸了之前不好的食堂,就得把新食堂给撑起来,可问题比他脑袋上的头发还多,最大也最致命的问题是他的两个师弟只会做湘菜。端上桌的剁椒鱼头选料用的是大花鲢,这种鱼也叫胖头鱼,头上的rou比较多。“蒸鱼啊,吃得就是这个鱼头的新鲜,黄酒你们家这个鱼不错啊!”黄酒嘿嘿笑了一下。沈小甜吃了一口鱼鳃上面的rou瓣,并没有想象中那么呛辣,却是比想象中更鲜香美味,厚厚的红剁椒和绿色的剁野山椒的味道略有不同,却都是好好烘托着鱼的头本身的美味。“这是大杨做的,大杨做菜,两个字儿,地道,去年我们过年的时候一起回去看了师父,师父让我们上灶给他做个菜,就只有大杨被师父夸了,离乡十几年还能做出一手正宗的湘菜,大杨这个稳当,我是服的!”大杨是黄酒两个师弟中的一个。陆辛又吃了两口,抬起来看了一眼餐馆贴在墙上的菜单。“黄酒,我记得我上次来吃的时候,你们家菜色没这么多啊。”黄酒笑了一下说:“小营一直爱琢磨新菜,这几年不是流行吃牛蛙么,他研究来研究去,弄出来的些菜还都挺受