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更加鲜甜,吃法也更粗犷,蒸蒸煮煮,原汁原味儿。

尤其是这些小海鲜，海蛎子在别的地方叫生蚝,顶级生蚝是可以直接生啖的美味，做熟的话就是蒜蓉粉丝或者芝士黄油，在这里都不用,蒸到开口，把rou扒出来，蘸一点放了姜末的香醋，入嘴就是绝妙的鲜甜柔滑。海虹是贻贝在黄渤海一带的小名，西餐厅里被叫青口贝，晒干的之后就是东南沿海人们煮汤时候深爱的淡菜，在这儿也是一样的待遇，煮熟之后，开出里面黄的白的嫩rou蘸了姜醋吃。

陆辛其实还调了一个汁儿，用的是葱姜蒜和炸好的花椒辣椒油，另加了醋和酱油，沈小甜试了一下，发现用来蘸虾虎的rou特别好吃。

煮熟的虾虎是紫粉的，扁扁的钳子里都满当当的rou，虾头部位一点点白色的虾膏都异常鲜美。只不过这个在别处被叫琵琶虾、皮皮虾、虾爬子的东西想要拆壳真是麻烦，沈小甜小时候为了吃这个也不知道吃了多少亏，虾壳锋利的边缘和暗藏的尖刺都能伤人于无形。

“先给这个虾捏着两边儿活动一下，然后拆掉小腿儿，撕掉两边儿……”沈小甜吃虾的法子还是老爷子一点一点教她的。

最后从靠近虾尾的下腹部位撕开，满满的虾rou就完整的在眼前了。

沈小甜吃得眼睛都眯了起来。

陆辛看了她一眼，把手里完整的虾背壳扔到一边，说：“我记得在广东也挺多人吃这个的，那边不是还有什么虾皇么。”

“泰国的大皮皮虾当然没这边好吃呀，品种都不一样，还总是爱做成椒盐的，香是香，也甜，可总是觉得鲜味不够。”说着，沈小甜又解决了一只，她随手把虾壳扔进了脚边的垃圾桶里，突然愣了一下。

陆辛正好看着她呢，说：“怎么了？是不是扎着手了？”

“没有。”沈小甜眨眨眼，又笑了，随手拿起一只螃蟹。

秋天的海鲜市场上螃蟹是永远的王者，尤其是时近中秋的时候，月饼和螃蟹都是可以组合出道的了。相比较这几年全网追捧的大闸蟹，海蟹更大，壳相对比较薄，大闸蟹的蟹黄和蟹膏都是人间至香的味道，可要说蟹rou的吃起来的满足感，还得数海蟹。

陆辛弄来的这几只花盖石甲红单个都有七八两重，入手沉甸甸的，而且都是母蟹，一打开就是满满深橘红色的蟹黄。这种性情凶猛的螃蟹有一对大到不成比例的蟹钳，用力拆开，里面的蟹rou几乎直接掉了出来。

沈小甜吃螃蟹和别人不一样，她不是那种拆到哪里吃到哪里的，而是先把整个螃蟹拆了，蟹黄、蟹rou都用蟹腿儿抠出来装进蟹壳里，然后倒上半勺姜醋，她还试着倒了点儿陆辛特意调出来的蘸汁。

陆辛吃了一半儿，看她捧着蟹壳往嘴里塞蟹rou，忍不住说：“你这样吃螃蟹要是碰到了个手欠的，等你拆完了直接端走，你怎么办？”

鲜美的味道在嘴里爆炸，沈小甜把全部蟹rou蟹黄吃下去，足足安静了十几秒，才一脸满足地长出一口气，说：“哭。”

“啊？”

“我爸就干了你说的那种事儿。我刚去北京读大学的时候，他带我吃海鲜，我好不容易把螃蟹rou扒差不多了，他直接端走了，等我回过神儿来，他已经吃下去了。”

陆辛难得瞪大了眼睛，看看手里的螃蟹，再看看沈小甜，他说：“你爸……他是干嘛？”

沈小甜的脸色倒是很平静：“他以为我拆了螃蟹是孝敬他的。”

一瞬间，陆辛