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姜丝，也是把生姜洗净削皮后，切得根根均匀……

今晚的中餐主题是鱼rou，谷珊纳稍微调整了一下情绪，就动手用姜丝和黑胡椒腌制龙利鱼。黑鱼营养丰富，但口感稍逊，且腥味较大，她打算拿来和别的食材一起炖汤。

之前李韩对照着进货单，算到龙利鱼的价格时，心疼得倒抽了好几口凉气，还问她为什么不用黑鱼做番茄鱼片，据他所知，大部分的中餐馆都是用黑鱼做这道菜。

谷珊纳鄙夷道：“我们就算穷到没有天花板，也要用龙利鱼做番茄鱼片，明白吗？你怎么好意思给顾客吃次等的东西！”

李韩唯唯诺诺：“明白明白，老板娘好气魄！”

其实，谷珊纳就是太讲究完美，很多中餐馆为了降低成本，都会用黑鱼、巴沙鱼代冒充龙利鱼。尤其是巴沙鱼，某些不道德的供货商甚至会告诉买家“巴沙鱼是龙利鱼的别称”，真是放屁。

而黑鱼经过腌制，配合味道极辛辣的调料（比如酸菜、酸笋），彻底压制住腥味后，竟然也敢出来冒充龙利鱼，更是叫她大开眼界。

谷珊纳第一次在论坛看到某店主得意洋洋地分享这种的“后厨降低成本的小技巧”时，都快恶心死了。当时她就发誓，即使餐厅穷到要全体员工到天桥敲着碗卖艺，也绝不做这类偷jianian耍滑、欺骗顾客的事。

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因为谷珊纳事先有交代，几个在海边长大的帮厨们还特意将龙利鱼翻来覆去地检查过，确定送到厨房的龙利鱼是货真价实的，也没有缺斤少两。

【社会主义的接班人，你能不能对我有点信心？扶贫生鲜配送提供的食材绝对是最优质的。】

谷珊纳心道，呵呵，你还不黑心？

趁腌制龙利鱼的空挡，谷珊纳先去炖了一锅黑鱼汤。

热油爆香葱姜后，转小火将黑鱼块煎至两面金黄。超市老板送了一瓶不错的黄酒，谷珊纳就拿来代替料酒，稍微烹些到鱼身上去腥，再加入沸水和几滴醋，大火煮开。

原本，谷珊纳在笔记本上抄的食谱是山药黑鱼汤，但上次在家里做香煎豆腐的时候，迪克吃了好多，后来再做家常豆腐，他也很喜欢，所以她就换掉了山药，改在汤炖到一半时加入切好的豆腐。

这一锅鲜美扑鼻的黑鱼豆腐汤，全餐厅只有迪克能有幸享用。其他人再点黑鱼，就只能分配到山药黑鱼汤、蘑菇黑鱼汤和豆芽黑鱼汤了，虽然也很美味，但怎么也比不过独一份的黑鱼豆腐汤。

迪克就在众人艳羡的目光里，坦然地喝光了一整锅黑鱼豆腐汤，还吃了好多小菜，撑得肚子溜圆，连站起来都困难。

沃利恰好过来吃饭，见他抱着肚子深呼吸，忍不住鄙视道：“哥们儿，你堕落了。哎，你现在还穿得上夜翼的战衣吗？”

迪克冷笑：“我这天生的吃不胖，真是烦恼呢。倒是你，吃那么多甜食，腹肌安好啊？”

沃利大怒：“我待会儿跑两圈就恢复八块腹肌了！”

迪克闲闲道：“难怪珊纳把你变成芝士焗土豆泥，原来是看出你满身脂肪的本质了，以后改名叫脂肪小子吧。”

沃利备受刺激：“王八蛋！你当着珊纳的面敢这么浪吗？”

迪克神色如常：“珊纳的身材那么完美，和脂肪又扯不上关系，就你和脂肪不离不弃。”

沃利：“你敢当着珊纳的面议论她的身材吗？混蛋！”