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，也就是将食材放入锅中炖煮。当然，旁的事情还是有不少的，譬如饼子是每日里现做的，单这一项工程就耗时不少。另外，因为人口多份量也相应加大，故而这活儿一点都不轻松。

纯粹就是体力活，毫无烹饪的乐趣可言。

在见识过了周家灶间的日常后，周芸芸总算明白为何以往学校食堂的饭菜都一点儿滋味都没有。其实不是大厨师傅的手艺不行，而是因为他们压根就把这个当成了流水线工作，心思不在如何将饭菜变得更美味上头，仅仅是依靠着机械重复的劳力，做出了一桌能吃的东西……

周芸芸下定决心改变现状。

等回到了家中，周芸芸撸起袖子打算先跟阿爹一起将螃蟹清洗干净。两篓子螃蟹她并不打算一餐就做完，而是决定留一篓子下午慢慢归整，像蟹粉小笼包这道点心，又要找阿奶拿小麦粉，到时候还要发面等等，绝不可能在短时间内完成。更别提，蟹黄的数量本就少，估计就算将一篓子螃蟹都剥干净了，最多也就做出一屉来。

“慢着！好乖乖，你在作甚么？”

周芸芸原本的想法是，就算她不愿意进灶间作践自己，可清洗螃蟹却还是容易的。尤其这河蟹，活力其实并不如海蟹，加上他们一路过来没做任何处理，到周家时，已经有多半处于半死不活的状态中了。

于是，周芸芸亲自上阵将比较活泼的挑出来，打算待会儿丢水缸里先养养，剩余的那般半死不活的，则清理干净后，再进一步料理。

结果，这还啥事儿都没做呢，周芸芸刚把袖子撸起来，就听到阿奶熟悉的大呼小叫声，抬眼一看，阿奶正用一种见鬼般的眼神望着自己。

“啊？”周芸芸一时间有些回不过神来。

“这么腌臜的东西，怎么能让我的好乖乖碰呢？”周家阿奶在最初的震惊之后，恼怒占了上风，当下怒喷道，“周老三你个王八羔子！你是怎么当人爹的？老娘让你带着好乖乖上山转悠一圈，你就带她下河摸螃蟹？玩一玩也就算了，这会儿还让她帮你干活？你这么能耐，咋不干脆上天得了！！”

周家阿爹被喷得晕头转向，赶紧抄起两篓子螃蟹，飞奔到了大水缸前。

“我……”周芸芸努力想要为阿爹辩解一两句，可眼见阿爹如她所愿的那般，快手快脚的挑出了好蟹丢到缸里，又将剩余的洗干净归整好，当下到了嘴边的话又给咽了回去。

——其实，周家阿爹真心很能干，比她这个光动嘴不干活的人强多了。

很可惜，周家阿奶完全不是这般认为的。

“好乖乖，你阿爹就是个蠢的，下回有啥要动手的活计就让他来。就算一时没寻着他，这不家里还有其他人在吗？你想干啥就让别人去，可别傻乎乎的自己动手，多累呢。”周家阿奶一脸心疼的望着自家好乖乖，犹见她额头都冒汗了，赶紧让她先进屋洗把脸休息休息，反正螃蟹这玩意儿，只是不讨人喜欢而已，又不是没吃过。

周芸芸拒绝无效，只能先进了屋里，等从窗户里瞧见阿奶回堂屋后头去了，这才捻手捻脚的溜了出来。

清蒸螃蟹很容易，只是为了能更好的入味，以及到时候分赃……分食容易，周芸芸特地让阿爹拿大菜刀砍成了好几段。当然，同样的方式也适用于土豆泥烩螃蟹，只是阿爹提