美味跨越海峡,连接两岸 (第3/4页)
到看不见分界线。

    第二锅爆米花照旧程序完成后，她先分出一半，放进另一只盆里，再把巧克力黄油酱淋上去，用大勺子翻来翻去。白色的爆米花一颗颗被染上不均匀的巧克力色，有的只沾到一个角，有的整个变成了斑驳的棕色。

    “这看起来有点丑。”青竹诚恳评价，“但味道应该不错。”

    “好吃比较重要。”青蒹捏一颗放进嘴里——先是爆米花本身的玉米香，然后巧克力的苦甜铺上来，再叠一层黄油的浓郁，口感黏黏脆脆，“哇，这个我喜欢。”

    “这才像要带进电影院的东西嘛。”阿良一边吃，一边笑，“你们周五看什么片来着？”

    “《蓝色大门》。”骏翰嘴里含着一颗，含糊地答。

    “喔——”阿良意味深长地拖长音，“蓝色大门、黑色电影院、巧克力爆米花、十八岁的小情侣。”

    “你闭嘴。”骏翰抬脚踢了他一下。

    夜色慢慢压下来，阿良家的后院飘着爆米花和巧克力混在一起的甜味。几个人蹲在院子中间，围着两大盆爆米花，一边吃一边讨论“哪一锅要留到周五”、“要不要加点糖做甜一点的版本”，还在盘算要用什么袋子装，才不会一进剧院就香得全场都闻见。

    和昨天那粒被夹板烤焦的玉米相比，这一锅锅白花花的小花朵，像某种仪式终于成功了。周五那扇蓝色的门，还没真正出现在他们面前，却已经在这片院子里，透过爆米花的香气，悄悄开了一条缝。

    **

    做完爆米花，青蒹、青竹和骏翰把院子里打扫的干干净净。

    院子里最后一粒爆焦的玉米壳都被扫进簸箕里，连刚刚沾上油点的小水泥块也用水冲过一遍。青竹拿着水管“哗啦啦”冲地，骏翰蹲着刷锅，青蒹把用过的盆、勺子收好，整片空地比他们来之前还干净。

    阿良靠在门框上，叼着一根吸管喝汽水，看着这一幕，乐得跟什么似的：“可以喔，你们打扫得这么干净，我妈今天不会骂我了。”

    话刚说完，厨房那边就传来一阵香味，跟爆米花完全不一样——带着rou香、汤气，还隐约有一点胡椒和醋的味道。

    “欸——你们几个别急着走啦。”阿良回头朝屋里喊了一声，“妈，我把他们留下来吃晚餐喔！”

    还没等他妈回应，一个带福建腔的女声先从厨房里飘出来：“早就看你们在院子折腾半天了，正好汤也要好了，快进来洗手，准备吃饭。”

    阿良朝他们挤挤眼：“我嫂子煮的菜，错过就亏大了。”

    几个人一听“吃饭”，根本不推辞，洗完手进屋。餐桌上已经摆了一大盆冒着热气的汤，白瓷大碗里浮着一圈圈薄得几乎透光的“云”，边缘微微卷起，里面隐约能看见一点rou色——那就是阿良嫂子做的rou燕。

    “哇——”青竹眼睛先亮了，“这就是你嫂嫂上回说的rou燕喔？”

    “对啊。”嫂子一边端汤一边笑，说话带着软软的闽南腔，又有一点福州调子，“我们那边叫‘rou燕’，是rou皮裹rou馅，你们这里比较少吃。”

    她用勺子舀了几颗到每个人的碗里。rou燕皮真的薄，夹起来的时候会微微抖，像是用什么奇怪的透明面皮包起来的。入口才知道不一样——外面不是面皮的筋道，而是一种柔软又带点弹性的“rou皮”，是把瘦rou和少量淀粉、调味料反复捶打成糊，再摊开、压薄晾干，做出来的“皮”。一咬下去，外皮微微弹牙，里面的rou馅却是扎实鲜香的，调了葱、姜、胡椒，完全没有腥味。

    最惊喜的是馅里还有一颗颗细碎的马蹄碎——福建嫂子特意加的。马蹄爽脆清甜，一口下去，外