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手艺。”她并不是很清楚明州城人的口味,从昨日那些招牌菜中也只是琢磨出这些人口味比较清淡,也不知道这手抓饼能不能受欢迎。乔木显然是个美食老手,是个好的实验对象。郝澄付了银钱,将煤炭放入炉中,点了火,又从院里取出早准备好的食材。她倒了薄薄的一层油在被烧得guntang的铁板上,等油热得差不多,便将揉好的面团放置在铁板中心,用锅铲将它压平。“喜欢里脊还是瘦rou?要不要添鸡蛋?”这地方的猪rou贵得很但鸡rou鸭rou还是比较便宜的,她购了一小批材料,准备先试试水,如果卖的不好,再换换别种吃食。“瘦rou,我不喜欢鸡rou,要鸡蛋!”乔木下意识答到,站在一旁,看着郝澄熟练地翻动面饼:“你想做这个去卖,就为了攒够赴京赶考的钱?何必这么辛苦去摆摊子,我可以介绍你去让贵人门下做门客。”那些达官贵人是不介意养些家境清贫但有才华的食客,即便是一百个中只有一个扬名立万的,她们也跟着能够沾光。郝澄摇摇头:“多谢乔姐好意,只是比起去做食客,我更愿意靠自己这双手,而非别人施舍。”食客毕竟寄人篱下,如果自己能够赚钱,她当然不希望靠拿人资助过日子。做人食客虽然钱来得轻松,但压力其实并不小,还免不了要和人勾心斗角。更何况卖饼对她而言,只是短时间的积攒人气和资金她的目标比这要长远许多。“只要不是一直摆摊子便行。”都说嫁鸡随鸡嫁狗随狗,要是郝澄只想只是做个卖煎饼的货娘,岂不是让她弟弟也跟着吃苦。一想象自家弟弟跟着郝澄摆摊子的场景,乔木就一阵恶寒。郝澄微微一笑,用锅铲将面饼挑开一条细缝,磕好的鸡蛋便顺着那道缝渗透进去。已经有些酥软的煎饼里立马多了一层金黄的夹心。她左右手同时动作,一手翻着新的煎饼,另一只手又将一旁煎好的瘦rou和生菜捞起,搁在煎好的饼中间。不过两分钟,手抓饼便新鲜出炉,她用早就准备好的油纸袋包好,便将散发着诱人香气的饼递到乔木面前。这个饼上她分三部分均匀地撒了不同的酱,沙拉酱,番茄酱和甜辣酱,黑椒口味没有材料,没办法在这种环境自制,她也就放弃这种酱汁。乔木看她动作,将信将疑地尝了一口,外头裹着的煎饼那种酥软的感觉就立马调动了她舌尖上的味蕾。煎蛋的火候也是恰到好处,煎饼是表皮酥脆,吃起来又柔软,煎蛋藏在里头,咸淡适宜,口感还很嫩。里头夹着的瘦rou也比她想象的还好吃,完全没有那种干巴巴的感觉,煎好的生菜脆生生的,又恰到好处地缓解了煎饼的干和油腻。特别是酱汁,更是点睛之笔。明明只是个材料用途很简单的煎饼,可好吃得简直让她能吞下舌头。乔木几口便吃完,意犹未尽道:“再来两个,全要那种酸甜的酱汁。”三种酱汁她最喜欢酸甜的那一种,等到几个饼下肚,她捧着鼓起来的肚子满足地叹气:“这些饼要多少钱,我付给你。”郝澄笑眯眯道:“用不着乔姐的钱,只劳烦你为我招牌写幅字,以后乔姐来,也