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生看着自家大哥促狭的眼神,脸扭到一旁,眉头一挑,怎么的!就是烧厨房怎么了! 宋澄看人都聚在厨房来了,走都走不过来,于是联合豆儿一起把人都赶了出去,也不许顾楼生在里面看了。可顾楼生还不知道宋澄说的烧扇贝是怎么弄的呢,死活不肯出去,最后宋澄妥协了,让他在旁边坐着,把顾林生和常心轰出去了。 豆儿在一边把鲫鱼下了锅加了水放了生姜,弯腰在灶台那儿弄着,把火弄小了,慢慢熬着。而宋澄这在另一个大锅里倒了油,热着,打算进行最后一道工序。 嗞啦切好的蒜下了锅,被锅铲翻炒着炸致金黄,随后剩下一部分蒜和葱花下锅,继续翻炒。香气完全被炒起来了。宋澄拿着锅铲不停地翻炒,这个过程很容易粘锅。看看锅里的葱蒜差不多了,他从旁边拿过一个小碗,左手扬碗把里面的东西倒进锅里,就听到噗嗤一声,噌的锅里腾起了雾气。 宋澄右手拿着锅铲继续翻炒着,左手不停地更换调料往锅里放着,酱油,盐,糖,油,酱汁,看锅里炒成了一团黏糊糊的酱后,他又顺手用碗舀了一碗水,倒进锅里,盖上锅盖,用大火烧着。 哇,这什么烧法!好香!又酸又甜的!豆儿已经在旁边忍不住叫起来了,顾楼生双手抱臂,心里想到,的确是很不一样的烧法。从来没见过不说,刚才那味道先辣后酸,酸了再甜,然后再香,闻着都让人食欲大开啊! 等再揭开锅的时候,锅里已经烧成了酱汁的样子。宋澄把扇贝连盘子从蒸笼里面拿出来,烫的他直捏自己的耳垂。用锅铲舀了酱汁,一个个扇贝上的淋过去,直到酱汁倒完了,这道菜也就完全地做好了。 豆儿也不管鱼汤了,反正就剩最后一步装碗了,他用抹布捧了盘子,忙不迭地喊着常心,想让他赶紧来尝尝。那东西要趁热吃,你也快去堂屋吧,我把这鱼汤盛了就来。宋澄看着旁边直咽口水的顾楼生,笑着把他推了出去。 宋澄刚把鱼汤端到堂屋里放在桌子上,常心和豆儿就迫不及待地用筷子去抢那扇贝了。 怎么样? 恩,酸酸甜甜的,很好吃,不腥,也入味了。常心显然很满意,笑的眼睛都眯起来了。常心高兴了,顾林生自然高兴,于是也夹了一个,尝了也是不住地称赞。虽然有点酸,不过酸酸的倒是很开胃。 被大家轮番夸奖了的宋澄望向顾楼生,两眼希冀地看着他。顾楼生正埋头吃呢,感受到宋澄那亮晶晶的眸子后,不好意思地缩了下脖子,夹了一个扇贝放到他碗里:你自己做的你自己还不快尝尝,很好吃! 顾常心和顾林生也注意到了那两人,相视一眼,嚯,敢情这有点情况啊! 豆儿才不管你们眉来眼去干什么呢,他已经解决了好几个了,正用勺子盛了一碗鱼汤喝:哎,宋大哥,那菜叫什么啊!酒楼好久没有上新的菜品了,这菜一定很受欢迎,就是做的麻烦了些。 宋澄想了想,道:其实原本我也没有想好名字,后来今早和楼生出去的时候突然想到的,就叫烧汁扇贝。宋澄才不会说出来,他是在看到顾楼生咬着糖葫芦,还不安分说话时那鼓动的腮帮子想到的,说出来肯定会挨上几个白眼! 嚯,楼生都叫上了,果然是有情况啊!顾林生和顾常心又对视一眼,笑而不语了。 ☆、第九章 -中毒风波 第九章